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Jörg Bretz

Nach Abitur, Winzerlehre in Franken und Studium zum Diplomingenieur für Weinbau und Kellerwirtschaft an der Weinfachhochschule in Geisenheim, Deutschland, sammelte ich außerdem viele praktischen Erfahrungen in

Deutschland: Im Rheingau – Weingut Künstler, Weingut Schloss Rheinhartshausen, Weingut Schloss Schönborn, der Ortenau – Markgraf von Baden, Schweiz, Südtirol – Elena Walch, Toskana, Österreich – Weingut Willi Bründlmayer, Weingut Gernot Heinrich und Südafrika – Kaapzicht Estate.

Sein Motto: Es wird kein Wein gemacht, es wird Naturwein produziert.

Jörg Bretz arbeitet mit der Natur, nicht gegen sie. Wie mittlerweile alle wissen, entsteht Qualität im Weinberg. Aber die Qualität ist nur so gut wie seine Erziehung und Konsequenz.

Für ihn war es daher nur ein kleiner Schritt, sich zu entschließen, Weine für alle Lebens- und Gemütslagen zu produzieren.

Junge Trinkweine macht jeder. Davon unterscheidet sich Jörg Bretz von anderen. Er produziert:

■ Natürliche, unkomplizierte, nicht zu junge Trinkweine

■ Natürliche, gereifte Allrounder zum Essen

■ Natürliche Weine mit großen Lagerpotenzial

Im Herbst 2008 wurde mit dem Bau des Weinkellers begonnen, welcher 2012 fertig gestellt wurde. Der Weinkeller wurde „offen“ gestaltet, um bei Kapazitätssteigerungen genug Platz zu haben. Es wurde besonders großer Wert darauf gelegt, dass beim „Umziehen“ keine Pumpen nötig sind – die Schwerkraft erledigt den schonenden Transport im Keller. Modernste Kellereimaschinen garantieren eine perfekte Vinifizierung.