Jörg Bretz Weißer Berg 2015

Beschreibung

Grüner Veltliner 40 %, Weißburgunder 60 %

Vinifikation:

Selektion im Weinberg, Handlese, 72 Stunden Maischestandzeit, pressen, grobe Sedimentation,
Spontangärung, Lagerung im großen Holz.

Ausbau:

66 Monate im großen Holzfass, natürliche Klärung, 12 Monate Reifung in der Flasche.

Weinbeschreibung:

Mispel, Berlepsch, alte Zwetschke, Vogelkirsche