Jörg Bretz Weißburgunder 2013

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Neusiedlersee / Jois

trocken

Alkohol 13% Vol.

Verpackt in 6er Karton

Kategorien , Tag

Beschreibung

Vinifikation

Selektion im Weinberg, 24 Stunden Maischestandzeit, pressen, grobe Sedimentation, Spontangärung, 50 % im Barrique 50 % im großen Holz (1200 Liter). Reifung im Barrique.

Ausbau:

30 Monate im kleinen Eichenfaß, nach natürlicher Klärung, 4 Jahre Reifung im großen Eichenfaß, 12 Monate Reifung in der Flasche.

Weinbeschreibung:

Haselnuss, Kokosflocken, Litschi, Marillenpalatschinken, Quittenbrot

 

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