Jörg Bretz Blaufränkisch 2011

 35,50

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Burgenland/Neusiedl

trocken

Alkohol 13,5% Vol.

Verpackt in 6er Karton

Kategorien , Tag

Description

Vinifikation:

Selektion im Weingarten, Handlese, schonende Verarbeitung, mehrmaliges Durchstoßen des
Maischekuchens pro Tag, Mazeration 36 Tage, kein Pressen, sondern nur frei ablaufender Wein.

Ausbau:

12 Monate natürliche Sedimentation im großen Holzfass, danach 36 Monate im kleinen Eichenfass,
danach 24 Monate Reifung im großen Holz, 12 Monate Flaschenreife.

Weinbeschreibung:

Zedernholz, Moosbeeren, Bitterschokolade mit Chili, getrocknete Feigen

 

Wir sind von 23. – 26. April auf der FHA – Food & Hotel Asia in  Singapore vertreten.

Austrian Pavillon – Hall 5 – Booth 5E2