Schon zur Zeit der Römerherrschaft wurde an den Hängen des Sternbergs Wein angebaut.

Hinweise darauf haben die Jahrhunderte überdauert und finden sich in den alten Flurnamen: Im Nachbarort Weinzierl zum Beispiel wurde bis spät ins 19. Jahrhundert Wein für die Damtschacher Grafen gemacht. Als sie sich vor etlichen Jahren einen kleinen Weingarten angelegt haben, wollten sie das Kulturgut Weinbau am Sternberg wiederbeleben. 2009 haben sie sich aus diesen rund 600 Reben dann zum ersten Mal eine Lese vorgenommen und unseren ersten Wein gekeltert. Von den ersten Erfolgen angespornt ist der Weingarten mittlerweile zu einem echten Weinberg angewachsen: Auf 4,5 Hektar gedeihen derzeit rund 21.000 Weinreben.

Den Weinbau betreibt das Weingut biologisch und dynamisch. Vom Anbau bis in den Keller kommt eine Philosophie des Ganzheitlichen zum Tragen.