Sternberg Sauvignon Großes Holz 2021

Beschreibung

Ausbau 100 % im 600l Eichenfass, 12 Monate auf der Grob und Feinhefe.

Strahlend klarer Wein, dunkelgelb, in der Nase Gras, Brennesel, Eichenholz und Jasmin Blüten.

Saftiger und feingliedriger Geschmack mit ausgeprägter Mineralität, Aromen von Stachelbeeren, Vanille, Grapefruit und reifen Birnen. Sehr langes und mineralisches Finish.